作者： 扈明

　　相信很多人都曾為不知去哪吃好和由于沒有預訂花大量時間等位而苦惱，而如今越來越多的人也開始習慣在去飯店前先在網上搜一搜，進而“捷足先登”，在網上就預訂好了座位。

　　“在互聯網已非常發達的今天，如果你還習慣于在餐館等座的話，那就實在太落伍了。”飯統網總經理臧力表示，餐飲網站目前正在經歷它最好的發展時期。地圖API的開放、Web2.0工具的使用，使得飯統網等傳統的訂餐網站迅猛成長。此類專業服務網站的成長也同時加快了一直不溫不火的本地化搜索市場的發展。“目前已有包括微軟MSN等數家搜索引擎廠商進行接洽，商談整合使用飯統網信息資源的問題。”臧力說。

　　據粗略統計，2006年有數百家新企業進入網上訂餐領域，目前大大小小的訂餐網站有近千家。但在餐飲網站的發展初期，信息采集的高成本成為了發展本地搜索面臨的最大問題。而且，即使投入巨額資金，本地搜索服務商也可能費力不討好。據了解，百度、谷歌目前提供的一些本地化內容，充斥著很多陳舊的信息，根本無法滿足網民多樣化的需求。當用戶興致勃勃地根據搜索的信息去就餐時，經常會發現餐館已經停業或改換了門面，這使得本地化搜索的體驗大打折扣。

　　據介紹，北京的餐館平均每月關閉8%，每月新開10%。以這樣的更新速度，搜索引擎目前提供的服務顯然比較滯后，僅僅靠商家和用戶進行更新，在目前階段似乎不太現實。正是信息陳舊的原因，為各方看好的本地化搜索業務依然雷聲大雨點小。而另一方面，很多用戶通常會選擇到飯統網、大眾點評網等專業網站去查詢餐飲信息。

　　與大眾點評網、口碑網等采用通過網友評論吸引眾多的消費者關注，再以網絡點擊人氣吸引餐廳加盟的“純互聯網”模式不同，請客800網、訂餐小秘書、飯統網等在上線之初就采用了“掃街”、“掃樓”的辦法，收集了可觀的餐館信息。據了解，目前這些網站正在加入Web2.0的更多元素：互動、分享、點評及標簽等，這些來自用戶的信息(UGC)正在逐步豐富著網站的內容。

　　據臧力介紹，飯統網在網站上線10個月就實現了收支平衡。目前，飯統網已擁有6000家會員餐館。截至2006年底，接近200萬北京消費者通過飯統網成功用餐。“這些成績還要歸功于持續的‘掃街’運動，它保證了信息的準確性，提升了用戶體驗，同時又發展了足夠的會員，帶來了收入。”臧力說。

　　通過網站的“掃街”運動發展的還包括請客800網、訂餐小秘書等。一位業內人士表示，這些網站或多或少都受到了攜程網的啟發。談及對這類模式的看法，臧力說:“互聯網成功創業的根本也是要解決傳統需求。互聯網應當是幫助傳統行業升級的一個工具。像飯統網這樣的餐飲網站，其最大的功能無非兩個，一個是幫助用餐者找到想去的餐館，再就是幫助他們成功預訂。這相當于為他們安上了第三只眼。傳統需求的升級需要這樣的第三只眼。而我們做到了。”

　　按照這樣的指導思想，一些如臧力一樣的探索者，正在不斷地尋找“工具”來解決“傳統需求”，這也給業界提供了多種值得憧憬的途徑。據了解，在世界上主要發達國家，預訂服務體系發展得相當成熟。另據《中國餐飲市場研究報告》顯示，2006年我國全年餐飲業零售額已經突破1萬億元大關。無論是本地信息服務商，還是本地搜索引擎，誰能將這第三只眼擦得更亮，無疑會再次創造類似百度、攜程的互聯網業奇跡。